在規定的條件下,加熱試樣,當試樣達到某溫度時,試樣的蒸汽和周圍空氣的混合氣,一旦與火焰接觸,即發生閃燃現象,發生閃燃時試樣的最低溫度,稱為閃點(火焰發生的內火現象)。閃點是可燃性液體貯存、運輸和使用的一個安全指標,同時也是可燃性液體的揮發性指標。閃點低的可燃性液體,揮發性高,容易著火,安全性較差。
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石油產品,閃點在45℃以下的為易燃品,如汽油、煤油;閃點在45℃以上的為可燃品,如柴油、潤滑油。揮發性高的潤滑油在工作過程中容易蒸發損失,嚴重時甚至引起潤滑油粘度增大,影響潤滑油的使用。
        一般要求可燃性液體的閃點比使用溫度高20~30℃,以保證使用安全和減少揮發損失。可燃液體的閃點隨其濃度的變化而變化。閃點的高低與油的分子組成及油面上壓力有關,壓力高,閃點高。閃點是防止油發生火災的一項重要指標。在敞口容器中,油的加熱溫度應低于閃點10℃;在壓力容器中加熱則無此限制。當可燃性液體液面上揮發出的燃氣與空氣的混合物濃度增大時,遇到明火可形成連續燃燒(持續時間不小于5秒)的最低溫度稱為燃點。燃點高于閃點。從防火角度考慮,希望油的閃點、燃點高些,兩者的差值大些。而從燃燒角度考慮,則希望閃點、燃點低些,兩者的差值也盡量小些。