壇子雞的特點是：色澤金黃，原汁原味，鮮香濃郁，別有風味。學習正宗的壇子雞制作技術，就到廣州味之興餐飲小吃培訓中心來。味之興小吃培訓中心專業傳授壇子雞技術。在味之興餐飲小吃培訓中心學習壇子雞制作技術，有名師一對一手把手教學，學員學習壇子雞技術全程動手實際操作。學習壇子雞技術可以入學就簽訂正規包會合同，保證學員都能學到真技術。手把手教學，學員現場實際操作，學習壇子雞技術不限制學習時間，隨到隨學，學會為止。