竹蓀（Dictyophoraindusiata(Vent.exPers)Fisch）又名竹笙、竹參，常見并可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪辶開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。日前，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布《2016年第112號公告》，批準(zhǔn)長寧竹蓀為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，劃定長寧縣現(xiàn)轄行政區(qū)域為保護區(qū)域，自即日起實施保護。



 長裙竹蓀的蛋白質(zhì)中氨基酸含量極為豐富，其中谷氨酸含量達1.76丬%，是竹蓀味道鮮美的主要原因。竹蓀的子實體脆嫩爽口、香甜鮮美，別具風(fēng)味，作為菜肴，冠于諸菌，堪稱色、香、味三絕，是宴席上著名的山珍。在菇類飲食文化中的各大菜系中，阿壩州勝龍鮮野農(nóng)業(yè)科技有限公司，勝龍鮮野農(nóng)業(yè)科技，幾乎都有竹蓀名菜。湘菜中的“竹蓀芙蓉”是我國國宴的一大名菜，1972年美國前總統(tǒng)尼克松和日本前首相田中角榮訪華時，吃了這道菜后，都贊不絕口。此外，如竹蓀響螺湯、竹蓀扒風(fēng)燕、竹蓀燴雞片等，都是很有名的美味佳肴，深受國內(nèi)外賓客的喜愛。



 阿壩州勝龍鮮野農(nóng)業(yè)科技有限公司坐落于美麗圣潔的梨花之鄉(xiāng)金川，金川縣位于阿壩州西南緣，東鄰小金，西靠壤塘、道孚，南與甘孜州丹巴縣接壤，北同馬爾康縣毗連，.勝龍鮮野農(nóng)業(yè)科技___阿壩州竹蓀新鮮
，國道317線、248線(原省道211線)縱貫境內(nèi)，幅員面積5550平方公里，轄22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、109個行政村和1個社區(qū)，有藏、羌、回、漢等14個民族7.3萬人，素有“阿壩江南”“嘉絨故土”“東女故都”“中國雪梨之鄉(xiāng)”等美譽。

阿壩州勝龍鮮野農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家以農(nóng)業(yè)項目開發(fā)與管理為主體的農(nóng)業(yè)科技開發(fā)企業(yè)。二0一六年十二月成立，注冊資金500萬元人民幣。公司規(guī)化建設(shè)5000——8000平方米的收集、加工、泠凍、保鮮、包裝、存儲、冷鏈為一體化的廠區(qū)建設(shè)利用高超的技術(shù)，為生態(tài)食材保駕護航。公司主要經(jīng)營生態(tài)、綠色、有機、無公害高原(野生菌、中藥材、肉制品、果蔬、飲品)及農(nóng)副土特產(chǎn)品的收集、包裝、加工、冷凍、倉儲、氣調(diào)保鮮、銷售及冷鏈物流為一體的綜合性-服務(wù)，.勝龍鮮野農(nóng)業(yè)科技___阿壩州竹蓀新鮮
，以及實現(xiàn)原生原味高原食材直接上餐桌的一條-龍服務(wù)。





 公司以陽光、綠色、生態(tài)，健康為宗旨!我們是大自然的搬運工，挖掘大自然原滋原味的生態(tài)食材(原滋原味——源于生態(tài)、味于自然)的理念!積極響應(yīng)家鄉(xiāng)政府號召，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)回報家鄉(xiāng)、推動家鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展，推廣高原特色農(nóng)副土特產(chǎn)品，帶動父老鄉(xiāng)親增收實現(xiàn)脫貧致富!

公司旗下有：郫都區(qū)勝龍鮮野餐飲服務(wù)部、廣州勝龍鮮野餐飲管理有限公司、廣州勝龍鮮野高原特產(chǎn)商貿(mào)有限公司，“中國高原特產(chǎn)商城”的電商平臺，及四川鮮野農(nóng)業(yè)科技總公司。

主要產(chǎn)品名稱：

(1)高原野生菌、高原中藥材、高原肉質(zhì)品、高原飲品、高原手工藝品等

現(xiàn)公司開發(fā)一系列野生菌類：

(2)冰鮮：野生松茸、羊肚菌、雞油菌、牛肝菌、楊柳菌、青杠菌等

(3)烘干：松茸、羊肚菌、雞油菌等野生菌。

公司宗旨：陽光、綠色、生態(tài)，健康。

公司理念：我們是大自然的搬運工，控掘大自然原滋原味的生態(tài)食材。(原滋原味——源于生態(tài)、味于自然)

企業(yè)文化：勝龍鮮野——大自然的饋贈恩賜純生態(tài)的勝龍鮮野


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