甘肅酒店設(shè)計公司，甘肅專業(yè)酒店設(shè)計裝修公司，甘肅酒店管理培訓(xùn)公司，酒店投資策劃公司，酒店投資咨詢公司，寧夏酒店管理公司，甘肅賓館管理公司，賓館設(shè)計裝修公司，賓館投資策劃公司，酒店營銷策劃公司 蘭州市匯晟酒店管理咨詢服務(wù)有限公司是集投資、管理、咨詢、設(shè)計、人才、培訓(xùn)于一體的一站式酒店（餐飲）業(yè)服務(wù)機構(gòu)。 管理：要從事走動式管理 如何做好管理，要做好管理必須要有所發(fā)現(xiàn)，如何去發(fā)現(xiàn)，要有所發(fā)現(xiàn)必須要進行觀察，如何進行觀察，要進行準確的觀察必須要進行走動。整天在辦公室里進行閉門造車，造不出好車 整天高高在上，是了解不到下面的情況。千里之堤毀于蟻穴。整天在辦公室，是用云觀察不到現(xiàn)場所存在的事情。在工作的時間里，我們管理人員要有一部分時間留在現(xiàn)場。巡視現(xiàn)場，便于發(fā)現(xiàn)、指揮、督導(dǎo)員工 便于給員工工作的壓力和動力 便于管理方式方法的改進和提高。尤其在中、晚餐開市的時間，營銷部人員、餐飲前廳管理人員、廚師長等不應(yīng)該留在辦公室，房務(wù)部管理人員也應(yīng)該更多的在客房入住和退房的高峰期出現(xiàn)在現(xiàn)場。在現(xiàn)場也還不一定就代表是在進行走動式管理了，在現(xiàn)場只是走動式管理的基礎(chǔ)，一定要在現(xiàn)場能起到管理的作用，對自己的管理有幫助，才是真正的走動式管理。