β-葡聚糖酶
定 義:1g酶粉(1ml酶液)于40℃ pH5.0條件下,每分鐘水解β-葡聚糖產(chǎn)生1mg葡萄糖或相當(dāng)于1mg葡萄糖還原物質(zhì)的量為一個(gè)酶活力單位u/g(u/ml)。
規(guī) 格:固體型:3萬(wàn)-8萬(wàn)u/g
用 途:適用于飼料行業(yè)。
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