山梨酸鉀 

食品級
又名2,4-己二烯酸鉀    
化學式：C6H7O2K 
CAS No.： 590-00-1
性狀：無色或白色至淺黃色鱗片狀結晶、結晶狀粉末或顆粒。無臭或稍有臭味。在

空氣中不穩定，長時間放置時吸濕并氧化分解而著色。常溫下密封保存不會分解。易溶于水。
     
用途：   主要用作食品防腐劑，也可用于化妝品防腐和飼料防霉等。與山梨酸一樣，

也屬于酸性防腐劑，使用時 
     
    目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫藥、化妝品、農產品、飼料

等行業中