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東北煎餅的做法遼寧哪里賣煎餅機
小貼士
1、煎餅是在外面買的現成的,一般家沒有自己做這個的,在東北是很常見的食物。不是在東北的筒子如果買不到這個,也可以用油豆腐皮、雞蛋皮或其他類的面皮代替,一樣很美味哦;
2、我用的這個鍋不是不粘的,容易粘鍋,翻面的時候要稍放涼一會兒再翻,翻的時候用筷子和鏟子配合,小心易易地翻就不會粘了,用不粘鍋則沒事兒;
3、菜里放粉絲可以吸引菜中的水份,避免出湯。
東北煎餅盒子的做法步驟
1. 豆芽、韭菜洗凈,粉絲泡軟,韭菜切段;
2. 鍋中油熱后放入豆芽翻炒至稍稍變軟;
3. 放入泡軟的粉絲,翻炒兩分鐘;
4. 放少許五香粉調味,放入韭菜翻炒至稍稍變軟,加雞精、鹽調味即成餡料;
5. 煎餅對折,把菜料放入煎餅一側碼好;
6. 將煎餅兩邊折過來,卷好即可;
7. 鍋中油熱后,放入卷好的煎餅,中火兩面煎至金黃即可。
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