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[供應(yīng)]云南凈化工程裝修|曲靖潔凈車間價(jià)格|昆明無(wú)塵廠房公司
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：廣西
- 產(chǎn)品品牌：峰創(chuàng)
- 包裝規(guī)格：定制
- 產(chǎn)品數(shù)量：99999999
- 計(jì)量單位：平方米
- 產(chǎn)品單價(jià)：面議
- 更新日期：2018-09-30 09:39:06
- 有效期至：2019-09-30
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云南凈化工程裝修|曲靖潔凈車間價(jià)格|昆明無(wú)塵廠房公司
詳細(xì)信息
哪些食品廠需要做無(wú)菌凈化車間？
隨著大眾對(duì)健康問(wèn)題關(guān)注度及認(rèn)知度的提升，特別是近年被大眾所詬病的食品安全衛(wèi)生問(wèn)題，安全狀況令人堪憂。為更好的控制食品安全衛(wèi)生問(wèn)題，國(guó)家也相應(yīng)的出臺(tái)了法律法規(guī)，來(lái)監(jiān)督、約束、杜絕、懲處食品安全衛(wèi)生法的違法行為，并對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提出符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求。
為了使食品生產(chǎn)全過(guò)程不受微生物污染對(duì)于易變質(zhì)的危害，要對(duì)原料、水、設(shè)備等進(jìn)行處理，生產(chǎn)車間的環(huán)境是否潔凈也是重要的一個(gè)條件，此外部分食品要求潔凈無(wú)菌的生產(chǎn)環(huán)境，諸如以下行業(yè)。
奶制品
酸牛奶、無(wú)菌牛奶或奶酪的加工，以及瑞典的臘腸包裝中經(jīng)常用到無(wú)菌處理。一些大型設(shè)施要求100，000級(jí)（ISO8級(jí)和9級(jí)）以上。
灌裝（酒類、飲料等）
啤酒、果汁和汽水無(wú)菌填裝工藝增加了ISO5級(jí)（100級(jí)）和ISO6級(jí)（1，000級(jí)）潔凈室。
啤酒無(wú)菌灌裝車間
傳統(tǒng)系統(tǒng)中隧道式巴氏消毒法對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行各種高溫處理，得到的產(chǎn)品在物理特性上發(fā)生變化。相比之下，對(duì)受控巴氏消毒法的無(wú)菌充裝采用較低熱處理，可在幾方面改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量。
在潔凈車間內(nèi)生產(chǎn)的食品，由于其具有較高的潔凈度可以保證食品不被細(xì)菌附著，但不能消除食品本身帶來(lái)的細(xì)菌，因此還需要加熱、噴藥、照射等方式滅菌。很多食品潔凈室主要用于滅菌后的冷卻、切斷（片）、包裝等工序。
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