魚豆腐 肉餡 香腸餡斬拌機 高速斬拌機 40型斬拌機 一、斬拌機設備簡介： 斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到最合理的組合，從而減少物料發熱量，細度好，最大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。一次斬拌時間從幾秒鐘到幾分鐘不等（根據工藝要求斬拌時間越長物料越細化）。 應用范圍：肉制品加工、蔬菜加工、豆制品加工等。 二、豬肉肉泥斬拌機 40型高速食品斬拌機，香腸臘腸加工斬切機 斬拌機技術參數： 型號 HB-40L 外形尺寸(mm) 1200*900*1100 斬鍋尺寸 775mm*130mm 斬刀轉速 1440/3000r/min(雙速） 斬刀數量 3把 斬鍋轉速 6/12r/min 總功率 4.75kw 生產能力 20kg/次 總重量(kg) ≈400