河南新鄉(xiāng)市老城小吃培訓(xùn)中心是國家“陽光工程”定點(diǎn)培訓(xùn)單位，中央電視臺、河南電視臺等多家媒體多次報(bào)道。在新鄉(xiāng)市委、市政府的關(guān)懷和新鄉(xiāng)市發(fā)展與改革委員會、新鄉(xiāng)市勞動和社會保障局、民政局、農(nóng)業(yè)局等部門的指導(dǎo)和協(xié)助下，集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn)，立足新鄉(xiāng)，面向全國小吃培訓(xùn)。
老城特色小吃培訓(xùn) 李老師三十五年經(jīng)驗(yàn)教學(xué) 三十年開店經(jīng)驗(yàn)
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怪味雞
 怪味雞塊是中國四川和重慶地區(qū)常見的涼菜食品，味道又麻又辣又甜還帶點(diǎn)酸味，吃時(shí)百味交陳，故有“怪味”之稱。所謂怪味，指的是用熟芝麻、紅醬油、白糖、醋、芝麻油、辣椒油、花椒粉、味精等作料調(diào)制成的料汁，把它淋在煮熟的嫩雞上即成怪味雞塊。成菜肉質(zhì)鮮嫩，咸、甜、麻、辣、酸、香各味俱全，又互不壓味，散發(fā)出一種特殊的味道。 怪味雞塊制作上采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，選用白皮仔公雞，肉質(zhì)細(xì)嫩爽口，采精制醬油等二十多種調(diào)料，制成味碟。使成品麻、辣、甜、咸、鮮、香兼?zhèn)洌赓|(zhì)鮮嫩爽口，風(fēng)味獨(dú)特，它不但極具生產(chǎn)效益（18分鐘即可成品）；炸雞時(shí)十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百另姓家中外，精選數(shù)十種中藥材與香味料泡制而成。 怪味雞塊的特點(diǎn)：怪：最新配方、最獨(dú)特的口感、百步飄香、聞之即來、來之即買，食之難忘。合：同南方北方之口味，男女老少皆宜，活血順氣、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)胃生津，增強(qiáng)免疫。味：現(xiàn)場制作，現(xiàn)烤熱賣，新鮮衛(wèi)生，外酥內(nèi)嫩，色澤金黃，食欲感強(qiáng)，為時(shí)尚健康性食品。怪味雞塊創(chuàng)造了飲食界的一個營銷奇跡靠自身的其強(qiáng)大的市場內(nèi)驅(qū)力和完善的市場保障系統(tǒng)。它市場廣、投資小、利潤高、風(fēng)險(xiǎn)低為您提供了一個嶄新可靠的創(chuàng)業(yè)機(jī)會。
河南新鄉(xiāng)老城特色小吃培訓(xùn)中心  網(wǎng)址：http://www.xxlcxc.com 
聯(lián)系人:李老師     聯(lián)系電話：0373-2509252  13603731319 qq: 610723345 764826678 
地 址：河南省新鄉(xiāng)市解放南橋沿黃河大道向東200米過金水橋即到（1排1號大院）  
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘3路108路188路公交車到解放南橋下車即到
我們所教的品種,每樣都有自已的獨(dú)到之處,是您滾動發(fā)展,開小吃店,小吃城甚至出國發(fā)展最理想的選擇.