電加熱殺菌釜工作原理電加熱殺菌釜的特點：1.減少蒸汽消耗，蒸汽利用率100%，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，少量的工藝用水快速循環，提高升溫的速度，直接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。2.水從頂部噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。完美的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到最低，特別適合含氣包裝的產品。3.當產品是熱灌裝是，可采用預熱工藝水的功能，先將工藝水預熱到與產品相近的溫度，再開始循環工藝水，避免低溫的工藝水一開始就循環，產生因為低溫工藝水將高溫產品先降溫再升溫的過程。4.完美的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到最低，特別適合含氣包裝的產品。工藝用水預熱系統（可選項）可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。金泰食品機械|||電加熱殺菌釜工作原理