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鄭州陽光化工產(chǎn)品有限公司

主營:食用冰醋酸.谷朊粉,面筋粉.偶氮甲酰胺.可溶性淀粉、檸檬酸亞錫二鈉
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[供應(yīng)]供應(yīng)檸檬酸亞錫二鈉生產(chǎn)廠家
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:連云港
  • 產(chǎn)品品牌:天翔
  • 包裝規(guī)格:食品級
  • 產(chǎn)品數(shù)量:500000
  • 計量單位:kg
  • 產(chǎn)品單價:68.00
  • 更新日期:2018-08-31 11:42:16
  • 有效期至:2028-08-28
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供應(yīng)檸檬酸亞錫二鈉生產(chǎn)廠家 詳細(xì)信息

檸檬酸亞錫二鈉 

CAS No: 25088-96-4

性狀  白色結(jié)晶,極易溶于水,易吸濕潮解,極易氧化,加熱至250℃開始分解,260℃開始變黃,283℃變成棕色。

制法  由氯化亞錫、檸檬酸與氫氧化鈉反應(yīng)制得。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)


鑒別方法  本品應(yīng)呈檸檬酸鹽反應(yīng)、鈉鹽反應(yīng)及亞錫鹽反應(yīng)。

1.檸檬酸鹽反應(yīng)  詳見檸檬酸。

2.鈉鹽反應(yīng)  詳見氫氧化鈉。

3.亞錫鹽反應(yīng)  向本品5%的鹽酸(2.7mol/L)溶液中滴加氯化汞(HgCl2)試劑(6.5+100),產(chǎn)生白色或灰色沉淀。

毒理學(xué)依據(jù)

1.LD50  小鼠口服2.5g/kg體重。

2.致突變試驗  Ames試驗、骨髓微核試驗及小鼠精子染色體畸變試驗均未見致突變性。

使用

1.使用注意事項  檸檬酸亞錫二鈉是一種還原劑,在罐頭產(chǎn)品中能逐漸消耗殘余氧,Sn2+氧化成Sn4+,具有抗氧化、防腐蝕和護(hù)色作用,可廣泛用于冷凍檸檬、柑桔、青豆、蘆筍、胡蘿卜、甜菜根等罐頭。

2.使用范圍和使用量

(1)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2920-1996)規(guī)定:可用于蘑菇罐頭、果蔬類罐頭,最大用量03g/kg。

(2)實際使用參考

①本品用于涂料罐頭蘑菇的護(hù)色,加入0.02%,就可使之與馬口鐵罐頭蘑菇的色澤相近,而不影響蘑菇的組織和風(fēng)味。 

②涂料鐵罐加入本品0.06%,罐內(nèi)錫含量低于馬口鐵罐,保存2年,重金屬含量為Sn小于200μg/g,Pb小于2mg/g。 

 

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