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鄭州陽(yáng)光化工產(chǎn)品有限公司

主營(yíng):食用冰醋酸.谷朊粉,面筋粉.偶氮甲酰胺.可溶性淀粉、檸檬酸亞錫二鈉
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[供應(yīng)]供應(yīng)食用醋酸生產(chǎn)廠家
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:河南
  • 產(chǎn)品品牌:陽(yáng)光
  • 包裝規(guī)格:食品級(jí)
  • 產(chǎn)品數(shù)量:200000
  • 計(jì)量單位:噸
  • 產(chǎn)品單價(jià):6800
  • 更新日期:2018-08-31 11:40:51
  • 有效期至:2028-08-28
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供應(yīng)食用醋酸生產(chǎn)廠家 詳細(xì)信息

中文名稱:食用醋酸 
    別 名:醋酸、冰醋酸、冰乙酸   
    英文名稱:ACETIC ACID,  
    CAS NO:64-19-7 
    分子式:CH3COOH 
    分子量:60.05 
    執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB1903-2008 
    理化指標(biāo): 
     含量≥99.5%,具有刺激性氣味,無(wú)色液體,在16.6℃以下時(shí)能結(jié)成冰狀的固體,所以常稱為冰醋酸。熔點(diǎn)16 .6℃,沸點(diǎn)117 .9℃,相對(duì)密度1.0492,折光率1.3716。 
    冰醋酸用途: 
     食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑,可生產(chǎn)食用醋。用水將乙酸稀釋至4-5%濃度,添加各種調(diào)味劑而得食用醋,其風(fēng)味與釀造醋相似。 
     常用于番茄調(diào)味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等。使用時(shí)適當(dāng)稀釋,還可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚(yú)、魷魚(yú)等罐頭,還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪。 
     用于食品香料時(shí),需稀釋,可制作軟飲料,冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調(diào)味品等。作為酸味劑,可用于調(diào)飲料、罐頭等。 
     乙酸又稱醋酸,廣泛存在于自然界,它是一種有機(jī)化合物,是典型的脂肪酸。被公認(rèn)為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來(lái)源。食品工業(yè)方面,在食品添加劑列表E260中,乙酸是規(guī)定的一種酸度調(diào)節(jié)劑。 
 

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