乳酸粉
 

產品規格：食品級 

分子式：CH3CHOHCOOH和[CH3CHOHCOO]2Ca·5H2O

分子量： 90.08和308.3 

性 能：本品為乳酸及乳酸鹽的混合物，白色顆粒或粉末，有強烈的酸味，易溶于熱水，有潮解現象。 

規 格： 乳酸：60%； 乳酸鈣：37%。 

主要用途：乳酸粉是一種食品或飼料添加劑, 能改善食品的風味, 延長貨架期。廣泛用于罐頭、面包、飼料行業中。以乳酸和乳酸鹽配制的乳酸粉，具有液態乳酸的各種功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，特別適用各種固體食品的酸度調節，其優良的PH調節功能和抑菌能力，能有效抑制微生物的生長，延長食品的保質期。