吳清海介紹，近年來，我國每年從180多個國家和地區進口食品和農產品，向210多個國家和地區出口食品和農產品。2001年至2013年，進出口食品貿易總額增長了5倍多，其中進口食品貿易額增長了近10倍。


　　為了維護進口食品安全，國家質檢總局按照《食品安全法》等法律法規要求，參照國際通行做法并結合我國實際情況，以風險分析管控為基礎，構建進口食品安全體系，對進口食品實施“入境前準入、入境時查驗、入境后監督”3個環節為主的全過程監管，促進落實各環節質量安全責任。


　　吳清海說，2013年我國重點加強了進口嬰幼兒食品、乳制品、肉類、食用植物油、水產品、大米等的監管。其中，在對乳制品全面“體檢”的基礎上實施了乳品監管新辦法，對首次進口的乳品實施食品安全國家標準全項目檢測，對后續的進口實施每5批一次的全項目檢測。2013年，我國共退貨、銷毀各類不合格進口乳品287批，717.49噸，貨值418.96萬美元。其中嬰幼兒配方乳粉25批次、70.16噸、90.42萬美元。
1、酒莊或酒廠：在法國常見以Chateau或Domaine開頭。在新世界，多指葡萄酒廠或公司，或是注冊商標。


2、原產地：即葡萄酒的產區。多數舊世界有嚴格法律規定和制度，如法國以AOC、意大利以DOC形式標明。香檳的原產地（AOC）就是以Champagne字樣出現。新世界，一般直接標明產地、子產地，有些還標出產的葡萄園，如加州產地（California）、芳德酒園（Founder’s Estate）等字樣。


3、年份：葡萄收獲的年份。對于香檳，代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳。


4、葡萄品種：指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。新世界葡萄酒酒標上多標有品種；舊世界原產地制度把葡萄品種隱含定義在產地信息里，除了法國阿爾薩斯和德國，酒標上基本不標品種。


5、裝瓶信息：注明葡萄酒在哪或由誰裝瓶。一般有酒廠、酒莊、批發商裝瓶等。對于香檳有酒商聯合體（NM，絕大多數）、種植者（RM）、合作社（CM）等。


6、糖分信息：香檳和起泡酒一般會標注出這個信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（絕干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。
7、葡萄酒體：葡萄酒的顏色是否不自然？通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金、桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質后會有渾濁感，若果色澤不自然，會有勾兌的嫌疑。葡萄酒體中是否有不明懸浮物，若果是瓶底的少許沉淀是正常的結晶體。


9、聞葡萄酒的氣味：通常打開1支葡萄酒，會聞到撲面而來的酒香(馥郁的果香、甚至是花香)，若果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質了。http://www.yanbing30.icoc.cc/上海紅酒報關公司
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