山東濟南漢堡爐|漢堡機|九孔漢堡包爐
規格:300*280*200 mm
濟南漢堡機體積小,輕便靈活,外形美觀,無需附屬設備,操作簡單,使用方便,產品為香可口,老少皆宜。適合在飯店門口,集市市場,學校,小區等繁華地段流動加工!
燃氣漢堡爐的制作方法(買就送漢堡,烤鳥蛋技術光盤):
1、原料:雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽等。
2、生產過程:
(1)調制稀糊:將面粉放于盆中,加入適量的水攪拌成糊狀(如同稀漿糊一樣),加入適量食鹽,也可加少量味精和五香粉,攪勻備用。
(2)模具預熱:將模具放在煤爐上加熱,然后向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油(如花生油、菜籽油等)。
(3)制作方法:待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型(約占模型濃度的一半),繼續加熱1-2分鐘,隨后在面糊上面打入一個雞蛋,放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花,
并撒上適量的鹽,繼續加熱至基本熟,用水果刀和膩子刀將前面已基本煎熟,有雞蛋的半個漢堡從模型中倒側,然后往模型底部加入約半個模型的面糊,最后將有雞蛋的一面朝下放入擺正在模型內,繼續加熱,直至熟透即可。也可再翻過來煎一次,以便熟得更透、更快一些。
3、出售建議:
(1)雞蛋的用量根據當地的生活水平來定,如生活水平低,可將一個雞蛋攪碎,分成兩份或三份加入:如生活水平高,一個漢堡最好放一個雞蛋。
(2)新模具剛開始使用時需多加油、常擦油,可用一礦泉水瓶裝上植物油,瓶蓋上鉆一個小孔,手捏瓶子往模型內加入,以保證做出來的漢堡表面光亮、金黃、好看。
濟南圣科公司主營:涼皮機批發 搖滾烤雞爐批發 自動和面洗面一體機批發 牛筋面機批發 烤鳥蛋機批發 棉花糖機批發 爆米花機批發 美食車批發 休閑小吃加盟
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