大型仿手工餃子機特點介紹：

1、采用面團經(jīng)過多道壓輥壓制成面皮，具有皮薄、加水量大（水48%），面筋沒有任何破壞，面皮富有彈性、口感好、有嚼勁，與手工水餃完全相同。

2、面皮經(jīng)過制成筒狀后，在注餡，廢皮可直接回收利用。

3、本機效率高，節(jié)約勞力60%以上。

4、本機制皮、面皮制筒、注餡、成型于一體，自動化程度高，結構緊湊，設備的維護、清洗方面簡單。

5、本機采用雙變頻調(diào)控，操作簡單，與面、餡接觸處均采用不銹鋼及PU輸送帶，符號食品衛(wèi)生要求。

6、本機從迷你小水餃6-8g、12-14g、15-16g、18-20g到40-45g廣式燕餃，可實現(xiàn)機頭成型部分互換。

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