法國波爾多里奇莊園干紅葡萄酒
(波爾多法定AOC產區)
里奇跡莊園是波爾多歷史最悠久的莊園之一。西臨大西洋,吉倫特河從波爾多緩緩流過,海洋性溫帶氣候讓波爾多地區的天氣總是那般地溫和平順。葡萄在這樣的環境中慢慢成熟,全年變化不大的氣候有利于釀造復雜而陳年的葡萄酒。波爾多產區以出產紅葡萄酒為主,口感柔順細雅,極具女性的柔媚氣質,因而有“法國葡萄酒王后”的稱謂。波爾多最精深的釀酒師能在各個葡萄榨汁發酵后掌握他們各自在目前的個性以及將來的演變,然后加以創造性地勾兌。在考慮到不同類型的葡萄混合后的相互影響,釀酒師甚至能預計一瓶酒在今后十年,二十年乃至更長時間以后的口味。
里奇葡萄園:面積:30公頃;葡萄樹平均樹齡:35年;鈣質黏土
葡萄品種:70%美樂葡萄,30%赤霞珠葡萄
釀制:90%破皮。預發酵式的冷藏浸皮,十天左右的發酵。持續一周的再發酵式的浸皮,即三周的浸皮。
波爾多里奇莊園干紅葡萄酒
法國法定波爾多產區
葡萄年份:2007年
酒精度:12.5%
配料:葡萄汁.二氧化硫
原產國:法國
等級:AOC(法定產區)
類型:干型紅葡萄酒
生產商:法國里奇莊園
凈含量:750毫升