曼特寧咖啡

產地：印度尼西亞的蘇門答臘，曼特寧（風味獨特）：蘇門答臘島上產的曼特寧是極少數阿拉卡比種，顆粒頗大，但生產管理不理想及烘焙好壞會反應到豆子上，曾在藍山未出現前被視為極品。  特性：香——強、甘——中、酸——弱、醇——中、苦——強             

藍山咖啡 

產地：牙買加藍山自華倫福（Wallensford）咖啡園，海撥一千公尺以上的藍山山區，極品藍山（最高級品）：在海拔２２５６公尺的藍山而得名，栽種在８０～１５００公尺之斜坡，級數分為NO.1，NO.２，NO.３。  特性：香——強、甘——強、酸——弱、醇——強、苦——柔。   

肯尼亞咖啡

產地：肯尼亞的咖啡產在中部的肯亞山附近，都奈洛比（Nairobi）某莊園

特性：香——強、甘——中、酸——中、醇——強、苦——弱。

巴西咖啡

巴西－－山多士咖啡

產地：圣保羅（宜調配品）：品質優良，被認為是混合時不可缺之豆。品質類型分NO.1，NO.２，Screen18~19最受好評，使用最為廣泛。特性：香——中、甘——強、酸——中、醇——中、苦——弱。

哥倫比亞咖啡

哥倫比亞——可倫比亞（最標準品質）：世界第二大生產國。咖啡豆為淡綠色，大顆粒，具厚重味，無論是單飲或混合都非常適宜。特性：香——強、甘——中、酸——中、醇——強、苦——弱。

摩卡咖啡

埃塞俄比亞——摩卡（風味特殊）：為咖啡之原產地，顆粒較小，采干燥式，呈青綠色，具特殊香味及酸味。埃塞俄比亞是以缺點豆互混入率來分級NO.1～NO.８。特性：香——強、甘——中、酸——中、醇——強、苦——柔

意大利咖啡

產地：主要由阿拉比卡種的豆，印度尼西亞咖啡豆為主。

特性：香——強、甘——中、酸——弱、醇——中、苦——強

意大利LAVAZZA咖啡

由100%Arabica咖啡豆拼配而成，口感醇厚，有著迷人的花香味及野莓的芬芳，好似涂著一層奶油巧克力一般可口怡人。

研磨度：細度

推薦壺具：摩卡壺/全自動咖啡機/半自動咖啡機

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