牟家巷小郡肝串串香聯(lián)系人：陳先生手機(jī)：17740185622

酒香也怕巷子深的年代，你的餐飲店還是一層不變嗎？

隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，餐飲行業(yè)成了朝陽產(chǎn)業(yè)，很多餐飲店如大雨后的竹筍，不斷的冒出，差不多十步一小餐飲館，二三十步一家大餐飲店子，尤其是火鍋和串串香店比較多，幾乎隨處可見，很多創(chuàng)業(yè)者比較看好餐飲行業(yè)，不外乎是：門檻低、投入少、利潤(rùn)高，這是讓很多創(chuàng)業(yè)者選擇餐飲行業(yè)的原因。

話說回來，餐飲創(chuàng)業(yè)真的“簡(jiǎn)單”嗎？只能說餐飲創(chuàng)業(yè)不是一件容易的事，首先得了解餐飲市場(chǎng)，還需要有與時(shí)俱進(jìn)的餐飲理念，因?yàn)楝F(xiàn)在的餐飲并不是以前的傳統(tǒng)餐飲了。還需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者具備能吃苦的精神，餐飲行業(yè)本身就是個(gè)辛苦的事，不僅要管理店面，還要打理店面。

餐飲業(yè)做為傳統(tǒng)的行業(yè)之一，要求不是很高也就是所謂的門檻低，但是隨著社會(huì)近幾年的快速發(fā)展，越來越多的人投入這一行業(yè)，并且建立起資本、資源、技術(shù)等方面的壁壘，這無疑加劇了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，大浪淘沙，餐飲創(chuàng)業(yè)者要想在餐飲大市場(chǎng)上分一杯羹，就需要好好下一番功夫才行。

然而受移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的沖擊，受之浪潮的影響，餐飲行業(yè)的生態(tài)發(fā)生了變化，經(jīng)營(yíng)模式和消費(fèi)習(xí)慣都產(chǎn)生了很大的改變。市場(chǎng)需求的快速轉(zhuǎn)變對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)者的要求就比較高了，在餐飲店子的經(jīng)營(yíng)上也要有條有理，靈活運(yùn)營(yíng)，不然就被競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)擠出局。

在如今這個(gè)酒香也怕巷子深的年代，不僅僅要把味道做好，還要主動(dòng)出擊，把網(wǎng)絡(luò)利用起來，現(xiàn)在講究的是互聯(lián)網(wǎng)+，如果你是一層不變，遲早就會(huì)被淘汰出局。所謂的利用互聯(lián)網(wǎng)，不單是上個(gè)美團(tuán)和開個(gè)百度定位，其關(guān)鍵的還是營(yíng)銷價(jià)值，只有抓住了營(yíng)銷點(diǎn)，財(cái)富的春天才會(huì)早到。在去年一個(gè)異業(yè)做了一個(gè)超級(jí)營(yíng)銷，一年中竟然完成了額定任務(wù)，還超了幾倍，根據(jù)現(xiàn)代數(shù)據(jù)來看，干掉你的有可能不是同行也有可能跨界。

按照現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)來看，在最近幾年火鍋和串串市場(chǎng)，在餐飲界占比比較大，因?yàn)殡S處都可見火鍋店和串串店，火鍋和串串香店以及麻辣燙、冒菜在最近幾年增長(zhǎng)的比較快，增長(zhǎng)的速度非常之快，看數(shù)據(jù)來說，麻辣美食幾乎成為了現(xiàn)代主流美食，受大眾喜愛程度較高。如果用一句話來形容只能說“有人的地方就有串串香和火鍋店”。

但是火鍋投資金額比較大，所以一般創(chuàng)業(yè)很難會(huì)選擇火鍋，然而一些比較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的創(chuàng)業(yè)者會(huì)選擇火鍋，火鍋店是比較賺錢的，受歡迎程度很高，其次就是串串香了，串串香店投資就比較小了，這是相對(duì)火鍋來說，是比較符合大眾創(chuàng)業(yè)的一個(gè)餐飲項(xiàng)目。