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4～6個月嬰兒輔食配制方法  


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  湯粥：大米2小匙，葷湯120毫升。把大米洗干凈放在鍋內泡30分鐘，然后加湯（肉湯、菜湯、雞架湯、魚湯均可）煮，開鍋后再用微火煮40～50分鐘。


  青菜粥：大米2小勺、水120毫升、切碎的青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜葉）1小勺。把米洗干凈加適量水泡1～2小時，然后用微火煮40～50分鐘，停火前加入碎菜，然后再煮10分鐘左右。


  胡蘿卜粥：大米2小匙、水120毫升、切碎過濾的胡蘿卜1小匙。把大米洗干凈用水泡1～2小時，然后放鍋內用微火煮40～50分鐘，停火前不久加入過濾的胡蘿卜汁，再煮10分鐘左右。

 


牛奶粥：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干凈用水泡1～2小時，上火煮，開鍋后用小火再煮40～50分鐘，在停火前將牛奶放入粥鍋內，再煮片刻。


  蛋黃粥：大米2小匙、水120毫升、蛋黃1/4個。把大米洗干凈后加適量水泡1～2小時，然后用微火煮40～50分鐘，再把蛋黃放容器內研碎加入粥鍋內再煮10分鐘左右。


  蛋糊：過濾蛋黃1/2個，肉湯3大匙、淀粉少許。煮熟的雞蛋黃1/2個，研碎后和肉湯一起放入鍋內上火煮，然后把淀粉用水調勻后倒入鍋內煮至粘稠狀。


  蛋黃醬：過濾蛋黃1/2個、肉湯2大匙、鹽少許。把蛋黃放容器內研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止，然后放入鍋內，加入少許鹽，邊煮邊攪拌混合。