睿峰專供：河南羥丙基甲基纖維素廠家價格 泰安睿峰化工有限公司咨詢電話：186 0538 0568顧經理網址www.ruifengjiancai.com 常溫下，纖維素既不溶于水，又不溶于一般的有機溶劑，如酒精、丙酮、苯等。它也不溶于稀堿溶液中。因此，在常溫下，它是比較穩定的，這是因為纖維素分子之間存在氫鍵。在一定條件下，纖維素與水發生反應。反應時氧橋斷裂，同時水分子加入，纖維素由長鏈分子變成短鏈分子，直至氧橋全部斷裂，變成葡萄糖。纖維素柔順性很差，是剛性的，因為1它分子有極性，分子鏈之間相互作用力很強；2纖維素中的六元吡喃環結構致使內旋轉困難；3其分子內和分子間都能形成氫鍵特別是分子內氫鍵致使糖苷鍵不能旋轉從而使其剛性大大增加。