在購買無油煙電烤魚箱前，銷售人員都會提示我們怎樣正確使用、維護、保養它，確實這是非常重要的部分，那要從哪里才能保證使用的正確呢？
1、烘烤溫度要掌握好
多種因素可以影響到溫度控制器的不同，所以稍不注意過焦或不熟的現象也會出現，不要將一些食譜上所說的溫度或時間來拿來照搬，要根據實際情況來，無油煙電烤魚箱的情況并不是一樣的。
2、預熱的重要性
預熱是在使用無油煙電烤魚箱前，會讓箱內部的溫度先達到烘烤需要的熱度，這樣做有利讓烤箱內部的溫度保持一致，使食物表面均勻受熱，當食物一放進去時，里面的水分能馬上就被鎖住，不會出現食物又干又硬的情況。
3、關于插座的用法
作為用電量較高的電器，因此要單獨使用一個插座，以避免發生意外，擺放的位置要遠離像煤氣爐這樣會產生高溫的地方，其背面跟墻面之間也要保持約5cm的距離。
4、時間的設定
無油煙電烤魚箱的類型、魚的大小等都會影響到烘烤時間。一般來說，越厚的食物需要的時間越久，但為避免外熟內生，溫度要低，薄的食物則相反。
應該說，現實中還是有很多需要我們掌握的地方，此外，無油煙電烤魚箱衛生保持的情況也會影響到我們的使用，因此這些方面都是需要我們多多注意的。
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