動不動就揮汗如雨的夏天，除了靠空調續命，冰鎮飲品也是絕對少不了的，其中奶茶就占了年輕人消暑產品的大壁江山。


奶茶作為低投入、高利潤的投資項目，隨著市場需求不斷地擴大，創業者爭相恐后試圖在茶飲市場分得一碗羹，從而不斷衍生出各式各樣的茶飲品牌。抓住商機、時機的創業者，在這個夏天把這波紅利都攬入囊中。


秋季天氣轉涼，奶茶的銷量相比夏季下跌不少，有人說，這是茶飲行業的蕭條時期，這使得很多正在觀望的茶飲創業者猶豫不決。新式茶飲主打夏日特飲，入秋后，天氣漸涼，冰冷飲品必然會受季節變化的影響銷量減少。通過產品線的調整、熱飲產品的推新等調整措施，店鋪也能夠穩中創造新的銷售業績。


很多人說，秋冬季是奶茶的淡季，殊不知，卻是開奶茶店的最佳時機，對于有經驗的餐飲人來說，這是公開的秘密。


1.門店選擇多，講價空間大


經營好一家奶茶店，選址是至關重要的環節，優質門店為后期的營業帶來源源不斷的顧客。年尾，衣錦還鄉的好時節，是經營轉向和門面退租的高峰期，這為創業者提供更新的選擇。門面的租金方面也有更大的講價余地。


2.資金積累充足，開店事半功倍


下半年是收獲成果，資金累計最多的時候，充足的資金基礎。為店鋪裝修、設備采購等問題，打下運營的資金基礎。


3.打折活動多，節省開店成本


春節前，很多商家會采取促銷活動的方式沖業績，這為設備、物料的采購節省一大筆資金，店面裝修無需等裝修公司排期，還能享受更多優惠。


4.節假日多，借勢促銷活動


節假日扎堆秋冬季，倍增的游人都是潛在消費者，營銷活動刺激消費，拉動營業額的同時帶來大量顧客群，可快速積攢新老顧客。


5.秋冬開店，來年業績好


夏季，消費者對飲品的需求量大，但夏季籌備開店會因為時間倉促出現很多問題。秋冬開業的奶茶店，有足夠的時間來規范運營模式，同時也為夏季的運營打下了基礎。


秋冬開店有利有弊，無論什么時候開業，優質的產品和服務，才是奶茶店的制勝法寶


1314茶成熟的品牌運作體系下，為創業者提供品牌支持、選址裝修、區域保護、020營銷等、9項開店運營指導。如果你準備全力以赴，那秋冬絕對是你開奶茶店的最佳時機。


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>>>>文章來源：（ｆｔｄｒｃｙ２０１８）