刀削面機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)實(shí)用。電機(jī)直接帶動(dòng)，省力省事，機(jī)器采用不銹鋼制作，占地面積小，直接放在臺(tái)灶上使用，速度快，清洗方便。可滿足于不同店面的高峰時(shí)段的需求量。
自動(dòng)削面機(jī)，削面長(zhǎng)短，薄厚均可以調(diào)節(jié)，口感更佳。實(shí)用性強(qiáng)。一臺(tái)盤式刀削面機(jī)，相當(dāng)于4-5個(gè)刀削面師傅的工作量。刀削面機(jī)本身具有揉面功能，使揉面和刀削一氣呵成。小型盤式刀削面機(jī)速度快、產(chǎn)量高，削出的面直接飛送入鍋，削出的面狀如柳葉，長(zhǎng)而漂亮，口感筋道，勝過(guò)人工削面。且機(jī)內(nèi)存面少，清洗方便
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