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延伸拓展
詳情介紹:上海餐飲加盟地球不爆炸,我們不放假;宇宙不重啟,我們不休息;風里雨里欄目里,小編我都在這里等著你~給你解答有關上海餐飲加盟的各種問題~?有歷史影子的上海:十里洋場萬國建筑,浦江兩岸華燈璀璨,弄堂里面的新天地,梧桐樹下的老洋房。?繁華的都市,人們的腳步難免匆匆,但是其實有很多人想讓自己的腳步能夠慢下來,能夠一步一個腳印的踏踏實實,加盟無意是一個好的選擇。?近年來,上海餐飲加盟可謂是遍地開花,隨處可見。尤其是中小型的餐飲加盟品牌,令人眼花繚亂。但是在行業看似火爆的表面,卻是激烈的競爭,很多品牌迅速出現又迅速倒下的案例屢見不鮮。究其原因,除了和產品本身的原因之外,對餐廳經營和連鎖發展的把握和不夠精準是重要的原因之一。與其他加盟行業相比,餐飲加盟行業有其獨特的一面,下面主要對上海餐飲加盟行業的特點進行具體分析。(一)目標市場多瞄準大眾消費?近些年來,餐飲加盟行業保持了較高的增長態勢,正餐業中以火鍋店、砂鍋、家常菜館最受消費者歡迎,如四川佘氏一把骨骨頭砂鍋、內蒙古小肥羊等,他們的門店數量和營業額在連鎖餐飲企業中占有相當的比重??觳推髽I則占據了連鎖餐飲企業的52.8%,營業收入超過50%。特色餐飲和快餐成為連鎖餐飲行業主要的經營業態,推動著連鎖餐飲快速發展的同時,更豐富了大眾的飲食生活。?(二)安全、健康、衛生為行業重要訴求?飲食安全問題一直大眾關注的焦點,特別是受近幾年受到地溝油、人造蝦等的沖擊,安全、健康的餐飲消費成為餐飲企業與消費者的共同追求。餐飲市場從傳統的色香味以味為主轉為更加注重安全衛生、健康營養的消費。飲企業經營者行為不斷規范,推動著餐飲企業消費體驗質量的提高。連鎖經營替代了傳統餐飲業隨意的加工、作坊式經營、經驗式,使餐飲業向產業化、連鎖化、集團化和現代化的方向邁進,保證了消費者安全、健康、營養的消費訴求的實現。
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