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延伸拓展
詳情介紹:雞排加盟店利潤一、開餐飲美食店注意事項選址非常重要,以下5個地方適合開店:1.商業區:處于繁華地帶,流動人口非常多,商店林立,各種消費有互相帶動作用。但是商業區地價高,房租昂貴,交通擁擠,門前難以解決停車問題等。需要謹慎投資。2.住宅小區:選這樣的地段需要其戶數較多,其消費習性相互影響,消費群穩定,租金適宜,但如果要修建大型酒樓,需小區房數至少1000戶以上。3.校園區:消費群以學生為主,人丨流量大,但是他們消費能力有限,消費金額普遍不高。宜以中小型餐廳為主,做一些好吃又實惠的特色餐飲。4.辦公區:寫字樓非常多,外事人口多,消費水平高,可建高檔餐廳或快餐廳。選擇在公司寫字樓比較多的地方,可以保證中午的生意。5.混合區:類似于小吃一條街,夜市,各種特色混合,具有多元化消費特性,多種餐形式并存。這種地區競爭比較激烈,開個特色餐飲店是不錯的選擇。二、開店流程1、市場調研市場暢銷的鹵菜有哪些?當地最喜歡什么口味?幾種暢銷的菜品價格多少?從哪里進原料?進貨價是多少?利潤點是多少?結合之后,我的定價是多少?同時你要進行的是:店面選址,人丨流量和區域。以人群流量多和商圈為主,成熟小區和菜市場為主2、裝修很據公司設計師設計方案,前期為了節省成本,選用簡裝版的裝修方案。3、購置物料冷凍冰柜,選用恒溫柜(食品保鮮柜)來賣貨,根據所選的店的大小來選購,恒溫柜對夏天熟食保持新鮮度及顏色都有保障。各種廚房用具等。4、促銷的單頁的制作根據公司設計好的,讓設計師修改一下開業時間,差不多500張,規格在A4尺寸的一半,在店附近成熟小區、菜市場等發發5、擇日開店6、推算利潤就是根據個月的營業額進行推算,利潤點,剛開始因為不熟練,造成的浪費會很嚴重,后期熟練后利潤率可達到50%。然后根據顧客的反應情況,對菜品口味進行調整,并適時增加一兩款新品,刺激消費,滿足消費者的獵奇心理
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