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延伸拓展
詳情介紹:餐飲加盟餐飲文化是一個(gè)廣泛的社會概念,人類為了生存,首先要滿足吃喝的需要。人們吃喝什么,怎么吃喝,吃喝的目的、吃喝的效果、吃喝的觀念、吃喝的情趣,吃喝的禮儀等飲食現(xiàn)象,都屬于餐飲文化范疇,它貫穿于人類的整個(gè)發(fā)展歷程,滲透企業(yè)經(jīng)營和飲食活動(dòng)的全過程,體現(xiàn)在人類活動(dòng)的各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)之中。餐飲加盟有三個(gè)基本原則,一定要注意:1、有特色而非時(shí)下流行的餐飲加盟店。潮流只是一時(shí)的,很快就過去,下一季你又要換新的了。2、小而美的而非大而全的餐飲加盟店。小而美的餐飲加盟店,毛利會比較高;大而全的餐飲加盟店,成本高收益卻有限。?3、大眾化而非小眾的餐飲加盟店。大眾化的連鎖餐飲加盟店受眾群體大,小眾化的餐飲加盟店盈利往往比較困難。具體來說:一線城市可選擇知名品牌、或者選擇一個(gè)個(gè)性明顯的單品品牌。開一家旗艦店,成功的幾率會比較高;知名品牌市場認(rèn)可度較高,翻臺率高。選擇商場店是因?yàn)椋痪€城市大家周末一般都是逛商場,人丨流量比較大。而且大品牌入駐商場,商場方都會給一定程度的優(yōu)惠。????二三四線城市開連鎖店的話,可以做中型店面,但環(huán)境要小資一點(diǎn)。?因?yàn)椋菏紫龋木€城市人群消費(fèi)水平在逐步提升;其次,除去餐品,大家對于就餐環(huán)境和服務(wù)的要求也在逐漸提升。??但是這樣的需求在三四線城市并沒有獲得很好的滿足。很多連鎖品牌也正是看中了這一點(diǎn),紛紛進(jìn)行渠道下沉,布局三四線城市
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