自動減壓冷藏庫官網(wǎng)_專業(yè)減壓冷藏庫減壓貯藏技術(shù)是生鮮農(nóng)產(chǎn)品貯藏、運輸保鮮技術(shù)。筆者最近幾年研究發(fā)現(xiàn)，生鮮蔬菜、水果經(jīng)減壓冷藏設(shè)備短期貯藏就可延長保鮮期，包括延長鮮切菜冷藏保鮮期和冷鏈斷鏈保鮮期，還可推遲某些易褐變切面發(fā)生褐變時間。減壓處理時間在2d以下，壓力在2.5kPa以下。馬蘭頭減壓22h后放置在無控溫環(huán)境中49h的好菜率大于99%，對照為88.3%。花王菜減壓冷藏48h，取出在普通環(huán)境中清洗、切割成鮮切菜，冷藏7d接著再放無控溫環(huán)境中24h的好菜率為100%，對照的好菜率幾乎為0。刀豆減壓23h后清洗、切割，在5℃環(huán)境中150h切面無褐變，對照104h則有褐變；在無控溫環(huán)境中54h切面無褐變，對照23h則有褐變。芒果經(jīng)減壓48h放在無控溫環(huán)境中比對照明顯延緩切面冷害程度。減壓貯藏或減壓冷藏兩種短期處理技術(shù)，可望為突破生鮮電子商務(wù)供應(yīng)鏈瓶頸，以及為解決生鮮冷鏈宅配難題提供一種不同于常規(guī)冷鏈技術(shù)的新型物理技術(shù)裝備。上海善如水|||自動減壓冷藏庫官網(wǎng)_專業(yè)減壓冷藏庫