小葉九層塔 紫花羅勒 紅梗羅勒 意大利大葉甜羅勒 鮮葉
食用羅勒可幫助消化、減低胃脹的不適,同時可促進血液循環、安定神經。新鮮的葉片和干葉用來調味,嫩莖葉可以用來做涼菜,也可炒食、做湯。做肉、魚、海鮮等不同口味的菜肴時,加幾片羅勒鮮葉,有獨特的清香風味。料理時也可將新鮮的羅勒葉直接加在生菜色拉中、也可浸泡制成香料油或香料醋,干燥之后也可泡成香料茶飲用,或烹調有蕃茄或起司口味的菜肴。
羅勒稱作調味品之王。適用于中餐、西餐,韓式料理、日式料理、泰國菜、臺灣菜,比薩、沙拉、意大利面、烤肉,做青醬等。
供貨時間:6月中旬-11月中旬
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