土耳其烤肉源于土耳其宮廷烤肉宴會，因獨特的制作工藝;土耳其烤肉機利用專業旋轉設備，以電為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強，現場制作而風靡歐洲各國，成為各國街頭休閑快餐食品主流之一，深受顧客喜愛。 　 土耳其烤肉是利用十余種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后。采用旋轉式烤肉機，電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。烤肉其最大特點是快速現場制作，可視性強，邊轉邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質鮮嫩，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養均衡，其醬紅肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者口味留香。容易被國人接受認同的口味和低廉的價格符合中國人的消費水平 土耳其烤肉機成本利潤預算： A 流動資金：300元即開開業 B 土耳其烤肉加饃：每份成本0.8元-1元（含肉、調料、人工、電費、房租）售價3-5元/份，利潤2元-3.5元，一般每天賣300份土耳其烤肉加饃，利潤在500元-600元以上 C 烤肉：每份成本0.8元-1元，售價6-8元，利潤為4-6元。 一般每天賣30份烤肉利潤在120元以上，利潤可觀，土耳其烤肉是一種無風險投資，實實在在賺錢的投資項目。