在北方人們常吃的水果當屬蘋果、桃子、梨等，這幾種水果都非常適合在北方種植。桃樹是種植最多的幾種果樹之一，因為桃子的種類多樣，易栽植管理，特別是映霜紅桃更是頗受歡迎。

青州市為民桃苗專業合作社是一家致力于推廣國內外果樹最新品種、珍稀品種，是繁育，推廣，研發，技術指導于一體的科研基地，多年來在中國農科院的幫助下，從多個國家引進，選育各種名優新品種20多種。
映霜紅桃是冬季成熟、春節上市的極晚熟的新品種桃。此桃具有晚熟，耐藏，個大，優質，豐產，效益高等六大特點，三種栽培模式。此品種從秋天11月份到次年5月份之前都可以種植，耐候性好。
映霜紅桃晚熟耐藏擴大了銷售空間，個大、優質決定了發展前景，豐產、效益高增加了開發動力，栽培模式多奠定了多層次發展基礎。預計在今后十至十五年內將占領全國冬季桃果市場。
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