藍莓花青素
異名：Vaccinium Oxycoccus Pigment
成分：為黃酮和黃烷酮的衍生物。
外觀：紅褐至黑褐色粉末、塊狀或液體，略有特殊風味。微溶于水。
來源：蔓越橘（Vaccinium oxycoccus）的果實為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然色素。
用途：水產加工、畜產品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的著色，為紅褐色著色劑。用于食品領域。皮膚抗氧化劑。
包裝：5kg/10kg/20kg/桶
[供應]羧甲基淀粉鈉    [供應]香芋粉