交聯聚維酮/ PVPP
化學名稱：交聯聚乙烯基吡咯烷酮
CAS：25249-54-1
CTFA名稱：Crosslinking polyvingypyrrolidone (簡稱PVP)
性質：白色或近白色，具有吸濕性易流動的粉末，無臭或微臭，不溶于水、堿、酸及常用有機溶劑，具有很強的膨脹性能和與多類物質的絡合能力。

PVP-P產品質量標準
項目/品名         PVP-R          PVP-F
水份(%)          <5.0            <5.0
可溶物(%)         <1.5            <1.5
殘單(%)          <0.1            <0.1
PH值(15%水溶解)  5-8            5-8
重金屬ppm         <10            <10
氮(%)          11.0-12.8       11.0-12.8
灰份%(硫酸鹽)     <0.4            <0.4
類型            一次型       再生型

PVPP的應用
因為分子具有酰胺鍵及吸附多酚分子上的氫氧基從而形成氫鍵，因此，可用作啤酒、果酒、飲料酒的穩定劑，延長其保質期
達三百天，并改善其透明度、色澤和味道。
    
飲料及釀酒行業
   PVPP是一種不溶性的、高分子量交聯化合物，具有優異的吸附性能。PVP-P 可以非常安全高效的用于飲料及釀酒行業，
   因為： 
   完全不溶于啤酒(紅酒，果汁等)； 
   大幅度提高啤酒(紅酒，果汁等)的貨柜儲藏時間； 
   適用于任何種類的啤酒(紅酒，果汁等)； 
   改善口感的同時對啤酒(紅酒，果汁等)的泡沫，風味等沒有任何不良影響； 
   非常高效，操作簡便而且可充分利用現有設備； 
   與常規使用的硅膠相比，單位質量PVP-P的啤酒(紅酒，果汁等)處理量更大；