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蘇州艾諾包裝材料有限公司

主營:真空袋,鋁箔袋,防靜電屏蔽袋,鍍鋁袋,蒸煮袋
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[供應]供應沈陽鋁箔袋,新民鋁箔袋,雞精鋁箔袋
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  • 產品產地:蘇州
  • 產品品牌:浩鑫
  • 包裝規格:真空袋
  • 產品數量:100000
  • 計量單位:個
  • 產品單價:0.5
  • 更新日期:2019-05-14 16:47:12
  • 有效期至:2020-05-13
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供應沈陽鋁箔袋,新民鋁箔袋,雞精鋁箔袋 詳細信息

走進超市,很多消費者可能會有疑慮,雞精和味精該選哪個?好像味精比雞精便宜些,但雞精的成分更多,口感更好。一時選擇困難癥又犯了。那么,味精和雞精到底有什么區別,我們該如何選擇呢?


雞精和味精的區別在哪里?仔細看外包裝上的營養成分表不難發現:


味精,主要成分是谷氨酸鈉,含量有99%、95%、90%、80%四種。有個別品牌要求味精的含量不低于99%。


雞精,主要成分依次為味精、食用鹽、大米、白砂糖、雞肉、食品添加劑(5‘一呈味核酸二鈉、核黃素)、雞蛋全蛋液、食用香精、咖喱粉、小蔥、大蒜,其中蛋白質含量2%,無脂肪,但是鈉的含量卻達到了50%。當然不同品牌的雞精配料有所差異,屬于復合調味料。


所以,味精是單純性調味料,成分單一,口感單一;而雞精的配料成分較為復雜,口感更豐富。


聊聊雞精和味精的正確食用方法


雞精相對于味精來說更難溶解,所以適合做湯。但味精在高溫下加熱會失去鮮味,可以用水溶解開味精做成涼拌菜,或者開鍋后再放味精。另外,每餐每個人可放5~10粒雞精或味精,配合1g左右鹽就可以了,合理食用味精能減少體內鈉離子的攝入。


總之,不管是味精還是雞精都是提鮮味的產品,不要過度神化或盲目排斥,依個人口味選擇。但不要依靠這些調味品增加營養,它們只是調味品而已。


另外,烹調時保持食物的原本風味,比長期食用調味品更讓人放心。


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