食品鋁箔袋是根據鋁特有的性質用鋁與其它高阻隔材質經過干式復合后制作成鋁箔袋產品。鋁因有質輕有光澤、反向能力強、阻隔性好、不透氣體和水汽、對溫度適應性強、高溫或低溫時形狀穩定、遮光性強、保香性優良的特點，所以鋁箔袋具有良好的阻濕、阻隔、避光、耐滲透性和外表美觀的功能，水蒸汽透過率可達<0.015g/(m2·24h)>，也具熱封功能，可進行抽真空包裝，復合鋁箔袋外觀不透明，呈銀白色，有反光澤，能在溫度≤38℃，濕度≤90%的環境中存儲。復合鋁箔袋應用于食品包裝，一般用來包裝肉類制品、魚干、水產品制品、臘味、烤鴨、燒雞、烤豬、速凍食品、火腿、腌肉制品、香腸、熟肉制品、醬菜、豆沙、調料等的保香、保質、保味、保色。

一.文字縮微技能
文字縮微技能是防偽技能的一個方面，是訣竅防偽的一個組成部分。他是將文字依照必定的份額縮小后印制在標簽上的，在樣文制造時在某些部位做一些暗記，這些暗記在縮微后難于被發現，只要在特定的儀器下才干尋到它的蹤影，因此就構成了訣竅防偽。
將文字縮微技能與計算機技能相結合就有也許構成一種新的防偽技能。文字縮微技能防偽的定位是靠訣竅防偽，在前期的防偽中使用較多。該技能的首要缺陷是不易被辨認，加之能夠任意份額縮放的復印機的遍及。使該技能的運用受到了必定程度的影響。經濟防偽理論以為，文字縮微技能不具有易辨認性的特色，因此防偽作用不抱負。可是跟著計算機識讀體系的遍及使用，將縮微技能與計算機識讀技能相結合，充分利用計算機的“易辨認”能力，進步縮微技能的雜亂程度，那么就有也許使得傳統的縮微防偽技能持續為防偽作出貢獻。二.抗體防偽原理
抗體是人體免疫體系不行短少的組成部分，它無色，無味，無毒，大家難以用肉眼發現它的存在，只要專業人員用熒光或特別的化學手段才干找到它的蹤影，因此，將抗體用于防偽具有極大的開展前途。