溫度與孵化
家禽的孵化條件有溫度、濕度、換氣與翻蛋,溫度在這些條件中居主導地位。家禽的適宜孵化溫度是多少?我們翻開一本實用養雞手冊上書:“雞蛋的適宜溫度,一般為37.5---39.0℃,出雛機溫度是37.7℃,孵化室溫度保持在20-22℃。”另外一本養雞手冊則說:“通常最適宜的孵雞溫度為99.5--102°F(37.5--38.9℃)。但又說采用同一溫度,即以99.5°F.進行孵化效果最好。在”規模化養雞技術“(郭志弘等編1993,10)165頁:”雞胚胎發育對環境溫度有一定適應能力,一般范圍在37--39.5℃,但就立體孵化而言最適宜的溫度應該是37.8℃或100°F.很明顯上述三例,最后一本書的敘述是正確的。
對雞的孵化最適宜溫度在書本上有不同的說法,在孵化實踐中操作者也在采用不同的給溫制度。本文試圖以雞的孵化論述溫度和孵化的關系,由于作者在理論上和實踐上有一定的局限性,希望以此和同行交流與探討。