蒸膳美在開發食品過程中更加重視營養配餐，合理搭配食物中的各種營養成份，同時利用醫食一家的傳統飲食文化，開發出有中式特色的營養食品。 蒸膳美蒸湯和蒸膳美蒸飯中獨有“蒸”技最大程度的保留了食品的營養。它在蒸前密封調配，最大限度地保留原料的營養成分；蒸時用標準化的熬制技術，讓蒸膳美“蒸”味恒久吸引著四方食客。蒸膳美的獨有技術使蒸膳美蒸湯和蒸膳美蒸飯真正成為了中國人的養生法寶！
    蒸膳美從“蒸”的技術上把關，在整個“蒸”的過程中都實現了干凈、營養，達到了一般中式快餐店所不能企及的飲食標準。蒸膳美從蒸的源頭上做起——-密封的環境下調制原料，力求最大程度的保留滋補材料的營養成分；蒸的過程中在細節上用心——-熬制時避免硬火損傷食材的營養，使用溫火慢慢熬制，保證營養的同時更蒸出了濃濃美味。如在夏季提供清熱解暑的粥品飲料，冬季則提供具有滋補功效的堡品菜肴，從而發展出一套與西式快餐明顯區別的獨樹一幟的營養快餐體系來。