餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)能否成功，選址起著重要的作用，而中式快餐和西式快餐加盟的選址策略又有明顯差異，下面蒸膳美餐飲加盟就具體說(shuō)一下兩種加盟形式的選址策略。


　　中式快餐消費(fèi)人群的職業(yè)化、年齡層次和消費(fèi)習(xí)慣都比較模糊。而西式快餐的主要消費(fèi)人群基本為年輕的職業(yè)白領(lǐng)和學(xué)生族，消費(fèi)者年齡層次基本在15-35歲之間。因此，西式快餐對(duì)商圈的選擇要求如商業(yè)街區(qū)、重要交通集散地和大學(xué)校園旁邊。而中式餐飲店的商圈選擇主要以：繁華商業(yè)區(qū)、交通集散點(diǎn)、商務(wù)辦公樓集中區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、高級(jí)住宅生活區(qū)等。快速外賣食品銷售網(wǎng)點(diǎn)選址策略一般以：交通集散點(diǎn)、如地鐵、碼頭、公交轉(zhuǎn)乘點(diǎn)、商務(wù)樓、學(xué)校附近、人口流動(dòng)密集的商業(yè)街區(qū)、旅游景區(qū)等。


　　選址成功的幾個(gè)要素。便利的交通集散地（在比較集中的車站附近、或者步行在幾分鐘內(nèi)可以到達(dá)，選擇馬路客流較大的一邊為宜）；靠近人群積聚的場(chǎng)所（城市交通集散重要樞紐、影劇院、娛樂(lè)場(chǎng)所、公園、大型工廠等）；在大賣場(chǎng)里尋找最佳位置（選址前對(duì)商圈進(jìn)行考察，賣場(chǎng)日均客流量在萬(wàn)人以上均可考慮）；選擇城市商業(yè)中心街區(qū)（如步行街、城市商業(yè)中心、街道十字路口）；選擇新興潛力型消費(fèi)片區(qū)（選址切忌避開門前障礙物）；不懂選址可以“傍名牌”（最傻瓜的選址就是跟著名牌走，譬如與麥當(dāng)勞或肯德基等做鄰居，因?yàn)樗麄兊倪x址有一定的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)）；最佳的選址方向應(yīng)該是處于能見(jiàn)度最好的十字路口旁邊（無(wú)論是選擇坐東朝西、還是選擇坐北朝南，更重要的是要去觀察人流、車流（車輛停靠條件是否具備）的習(xí)慣和密集度）。


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