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新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機械經營部

主營:食品機械小吃技術
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[供應]開封桶子雞哪里教白切雞配方有哪些香酥桶子雞技術轉讓
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  • 產品產地:新鄉(xiāng)市
  • 產品品牌:神州飄香小吃
  • 包裝規(guī)格:
  • 產品數(shù)量:0
  • 計量單位:個
  • 產品單價:0
  • 更新日期:2016-10-18 10:52:41
  • 有效期至:2026-10-16
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開封桶子雞哪里教白切雞配方有哪些香酥桶子雞技術轉讓 詳細信息

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  開封桶子雞是河南開封特色小吃。桶子雞系開封特產名菜,它選用當?shù)氐膬?yōu)質筠母雞,采用百年老湯煨制而成。色澤金黃,肥而不膩,鮮嫩脆香。要求雞身肌肉豐滿,脂肪厚足,胸肉襠油較厚為最佳,用百年老湯浸煮,約二小時即可,食用時,把雞分為左右兩片,每片再分前后兩部分,剔骨斬塊裝盤,吃起來脆、嫩、香、鮮具備,別有風味。桶子雞最好的部位是雞大腿,味道香,口感好,幾個雞大腿切成細片,是涼菜中的上等品。
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河南省新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓
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乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站乘3路188路186路公交車到冷庫站下車即到

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