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【枇杷果實特點】果較大，果實圓形，果面橙紅色、易剝皮、汁多肉厚，平均單果重在60克以上，最大的可以超過100克。

【枇杷營養成份】糖酸比26.89，固酸比38.02，每100克肉維生素C含量6.008毫克，可食率81%，味甜酸少、味濃，品質上等。

【枇杷的營養】枇杷果實在春末夏初成熟，每100克枇杷果肉中含有蛋白質0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纖維0.8克、灰分0.5克（其中鈣22毫克、磷32毫克）、類胡蘿卜素1.33毫克、維生素C3毫克，此外還有維生素B₁、核黃素、果膠、鞣質及鈉、鉀離子等，其中胡蘿卜素含量僅次于杏和芒果。

    我國傳統醫學認為，枇杷花、果、葉、根及樹白皮等均可入藥，具有一定的保健與藥用價值。枇杷花期長，枇杷蜜有潤肺止咳的作用，是市場上暢銷的營養佳品。

【五星枇杷樹特性】大五星枇杷屬常綠果樹，既可作經濟栽培，又是山區綠化的首選樹種。枇杷的葉片大而厚，且其葉背密被絨毛，因而病蟲害相對較少，管理相對較易。在成都龍泉地區，5月上中旬成熟。唯葉片抗葉斑病能力稍差，應加強肥水管理和病害防治。且，采前遇雨，果與果梗的交界處，易裂口，并造成采前落果。生產上都應加強防治！以使該優良鮮食品種獲得最高的經濟效益。而采用矮化密植新技術栽培，第二年就有部分試花掛果，第三年有一定產量，第四、五年即可豐產

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