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周黑鴨配方|武漢周黑鴨配方【秦師傅】
黑鴨簡介
★ 秦師傅黑鴨，投資小，經營方式簡單靈活，適合下崗職工、農民、退伍軍人、夫妻、大學生、在職白領、工薪一族等創業，可大可小，根據當地環境和消費人群靈活，適合初次創業的各類人群，是難得的特色美食生意。 
★ 制作鄭州秦黑鴨家庭出租房就可制作，也可選擇出攤的方式，非常靈活，而且投資小，是您起步創業小吃最理想的選擇！ 鄭州秦師傅名吃技術培訓中心，竭誠助力廣大朋友成功創業！ 周黑鴨配方|武漢周黑鴨配方

我們培訓特點

⊙我方的秦黑鴨培訓，絕非寫字樓式簡單作示范，學員可以全方位接觸鄭州秦黑鴨操作的每一個環節，回去即可創業。
⊙我方技術培訓隨到隨學，跟隨師傅，每個環節都可以動手，直至學會滿意的口味為止。
⊙不供制作用料，讓學員自行配制，減少中間環節，獲得利潤最大化。
⊙指導我方學員以最低成本創業，完全無風險投資。
作為鄭州黑鴨中的極品，融合麻辣鮮香甜等多種口味于一體，特別地耐嚼，適口，想念。加之制作時選用白條鴨以及數十種中草藥鹵制，藥味入骨，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美味無窮。周黑鴨配方|武漢周黑鴨配方

培訓詳細內容

⊙ 傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料四大核心配方及全套制作方法：
1．制作所用器具、設備的使用購置；
2．掌握每一味中草藥名稱、特性及真假識別；
3．講解秦黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法；
4．鄭州秦黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法；
5．學會制作黑鴨老湯過程；
6．培訓全只鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程；
7．培訓黑鴨特殊口味的把握與調整；
8．學習品種有：●黑全鴨●鴨鎖骨●鴨脖●鴨頭●鴨翅●鴨舌●鴨胗●鴨掌；周黑鴨配方|武漢周黑鴨配方
9．掌握成品及原料的存儲知識；
10．培訓加工鄭州秦黑鴨相關事項；
11．培訓制作鹵水、各類副產品的的保管與存放；
12．投資預算分析及開經營方法。
秦師傅周黑鴨培訓中心
聯系人：秦師傅
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