可生產(chǎn)產(chǎn)品類型餃子品牌眾口樂(lè) 型號(hào)ZKL—IB功率1.56(kw) 適用范圍中餐店設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備生產(chǎn)速度4800個(gè)/小時(shí)(kg/h) 外形尺寸1050x425x1020(mm)
眾口樂(lè)最新型餃子機(jī)是目前國(guó)內(nèi)唯一一家通過(guò)了《國(guó)家飲食服務(wù)機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心》權(quán)威檢測(cè)的餃子機(jī)生產(chǎn)廠家,其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、歐、美各國(guó),深得國(guó)內(nèi)外用戶的好評(píng)。
新技術(shù)解讀:
“眾口樂(lè)”牌系列全自動(dòng)多功能餃子機(jī)的成功推出,與本所研發(fā)團(tuán)隊(duì)在新技術(shù)、新材料、新工藝等方面的科學(xué)應(yīng)用是分不開(kāi)的,包含了眾多研發(fā)人員的心血和汗水,是本所研發(fā)團(tuán)隊(duì)全體工作人員智慧的結(jié)晶。
1、冷循環(huán)雙絞龍低速輸面——其原理是在面缸里面設(shè)計(jì)有一個(gè)隱形雙層冷水循環(huán)系統(tǒng),同時(shí)在面團(tuán)斗里設(shè)計(jì)有兩個(gè)并列的推進(jìn)絞龍,進(jìn)行低速合力推進(jìn),采用這種“冷循環(huán)雙絞龍低速輸面”推進(jìn)原理,既保證了對(duì)面團(tuán)的推進(jìn)力度,又不會(huì)使面皮產(chǎn)生高溫,因面皮沒(méi)有發(fā)生溫差變化,在餃子的成形過(guò)程中與手工常溫包餃子的效果是一樣的,口感不受任何影響。 如果采用傳統(tǒng)的‘單絞龍強(qiáng)行高速輸面’推進(jìn)原理,在高速旋轉(zhuǎn)推進(jìn)過(guò)程中,絞龍與面缸會(huì)因?yàn)閯×业哪Σ廉a(chǎn)生高溫,而使面皮被糊化,會(huì)嚴(yán)重影響餃子的口感。
2、多級(jí)增壓變量供陷——其原理是在餡泵內(nèi)設(shè)計(jì)一個(gè)“工”字形變量裝置,巧妙地加裝在泵芯里面,形成一個(gè)多級(jí)同向增壓變量組合,采用這種“增壓變量供陷”有效增強(qiáng)了供餡的連貫性,提高了供陷的頻率,并可對(duì)餃子餡的多少進(jìn)行量變控制,從而使包制出的餃子更加均勻飽滿。 如果采用“普通供餡”原理,其供陷連續(xù)性差,供陷頻率慢,包制出的餃子不夠均勻飽滿,影響餃子的外觀。
3、防粘結(jié)技術(shù)處理——其原理是運(yùn)用新工藝、新材料對(duì)關(guān)鍵的成形部件進(jìn)行特殊工藝處理,在成形部件的表面形成一層堅(jiān)固有效的防粘結(jié)隔離層,有效的阻止了濕面皮對(duì)成形部件的纏繞、吸附,確保生產(chǎn)出的餃子不粘連、不變形、不破損,杜絕廢料產(chǎn)生。 如果不進(jìn)行防粘結(jié)處理,當(dāng)面團(tuán)的水分過(guò)多時(shí),潮濕的面皮會(huì)與成形部件發(fā)生吸附,引起粘連,生產(chǎn)出的餃子易變形破損或不成形,浪費(fèi)原料,影響生產(chǎn)。
售后保障:
1、凡是購(gòu)機(jī)用戶,均可為您提供現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)或進(jìn)行上門(mén)培訓(xùn)指導(dǎo)。
2、隨機(jī)提供操作技術(shù)光盤(pán),并為您推薦四百多種餃餡的配方和彩色餃子的制作方法,共你參考。
3、隨機(jī)辦理保修手續(xù),產(chǎn)品保修一年,終身維修。
4、本廠有一支能心系用戶、吃苦耐勞、技術(shù)過(guò)硬的專業(yè)化售后服務(wù)團(tuán)隊(duì),面向全國(guó),隨時(shí)為您提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
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