設備性能：

1上料部分:

上料部分采用鏈條式自動上料機，可根據生產需求在0－300個/分圓蔥之間隨意調整，設計簡單，使用方便。

2劃皮部分：

設在設備頂部的劃皮箱，內裝有六軸，共138片劃皮刀，將送入劃皮箱內的圓蔥表面第一、二層需去掉部分的皮劃開。

3理料部分：

      理料部分的主要作用是將從劃皮箱出來的圓蔥，按照夾具要求，整理的方向一致，距離均勻，保證夾具準確定位夾緊。

4自動夾緊部分：

自動夾緊部分采用了技術含量較高的轉盤式自動夾緊裝置，在運動中夾緊，在運動中釋放，夾緊可靠，且夾緊效率高，在100次/分以上。

5去根須部分：

其作用是切去圓蔥兩端的根和須。主要工作過程是由起導向作用和定位作用的引導盤帶動兩片主刀，將圓蔥根須切除，引導盤部分有知能識別能力，引導兩片主刀浮動運行，根據圓蔥大小自動調整切割間距，去根須工序可根據人為預期隨意調整去除部分的大小。

6脫皮部分：

經劃皮和去根須后的圓蔥送入螺旋脫皮裝置，頂部設有多個高壓空氣噴嘴，在螺旋送進過程中將圓蔥外第一、二層皮脫去，凈料從出料口推出。