北海螺螄粉招商優選柳螺香餐飲。 1.米粉先倒入開水泡15分鐘左右。 然后倒一鍋清水燒開，放入泡好的米粉和螺螄湯粉、辣椒油、小青菜、木耳等等所有要加的配菜，煮2到4分鐘到所有食材都熟了，撈出，盛碗。(相對不好熟的先放進去，好熟的后放，比如生菜，完全可以出鍋前半分鐘放進去的) 2.再把螺螄粉中的花生米等配料放到盛好的螺獅粉上，澆上鍋中的熱湯，就完成了。 3.比如：加鵪鶉蛋、青菜、豆腐皮、木耳。 4.又比如：加金針菇、小油菜、豆腐皮、泡好的腐竹。 5.再比如：加青菜、豆腐皮切絲。 6.比如：加醬牛肉、鹵雞蛋