烘干設備是依靠熱源提供熱量使得烘干機筒內空氣變熱對筒內物料進行烘干的，在這種烘干方式下，若要想保證烘干機的工作效果與工作效率，就需要保證熱空氣的溫度，更直觀的是需要使得烘干機進出口溫度的穩定。
烘干機對于不同材料的烘干溫度也不同，一般烘干機進料溫度 烘干機入口煙氣溫度：600～800℃，烘干機出口廢氣溫度：80～120℃。當出口和入口溫度過低或過高的溫度都會影響烘干效率和成品的質量。烘干機爐溫的控制一般由爐工對照溫度表進行監控、調理。
下降爐氣溫度的辦法有:削減爐膛下鼓風機的風量，少加煤，翻開爐門引人涼風，翻開涼風閥門。
提高爐氣溫度的辦法有:加大爐膛下鼓風機的風量，通爐排渣，加煤，封閉涼風閥等辦法。加煤量要堅持“少吃多餐”。為了習慣多種類出產，近來烘干機前的1臺熱風機選用無級調速電機，這樣可根據配方需求便利調理頭尾部溫差。若這臺風機選用變頻調速電機，溫度由電腦操控，將會愈加快速。

烘干機溫度除了通過溫度表進行監控外，通常有經驗的操作人員也可以通過看物料成品的色澤、干濕度進行具體的操作。

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