電餅鐺食譜-電餅鐺制作松子玉米蝦仁餅

  原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、面粉、食鹽適量。

  做法：

  （1）將松子、玉米粒洗凈，蝦仁洗凈切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、食鹽、蛋液放在一起，加適量水充分攪勻成糊狀。

  （2）電餅鐺放油燒熱，舀入調好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。


  營養特點：玉米粒富含蛋白質、維生素B、E及磷、鐵、鎂等礦物質；松子富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸；蝦仁含有豐富的蛋白質、鐵、鉀、碘；雞蛋富含易于人體吸收的蛋白質。搭配食用，營養價值高丹麥

  電餅鐺食譜-電餅鐺玉米餅

  原料：

  A料：細玉米粉1杯，全麥面粉1杯，麥麩少許，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺

  B料：雞蛋1只，溫水少許

  C料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯

  做法：1、將A料拌勻，加入B料和成稠厚糊狀，置于溫暖處發酵1小時

  2、輕輕拌入C料，繼續發酵半小時

  3、電餅鐺或平底鍋燒熱擦油，用勺舀入面糊成圓餅狀，小火烙至兩面金黃

  特點：外脆內軟，香甜可口

  怎么樣，夠多吧，應該會有是和你口味的電餅鐺食譜，趕緊選一款親手制作一下自己嘗嘗吧！

  電餅鐺食譜-果汁豆糕

  原料：糯米粉、紅小豆、大麥仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鮮奶、甜檸檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、雞蛋。

  做法：


  1、雞蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中攪拌出泡沫，放入鮮奶，甜檸檬汁、糯米粉、淀粉攪拌均勻，加入核桃仁、葡萄干攪拌成糊狀。

  2、電餅鐺預熱抹油，倒入加工好的糊狀原料，燜制3到4分鐘，再翻個，加熱2分鐘。

  特點：外脆里糯，香甜松軟。

  電餅鐺食譜-家常肉餅的制作方法

  主料：面粉

  輔料：肉餡、蔥、姜

  調料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水

  烹制方法：

  1、將面粉放入盆中，用溫水和好后餳發一會備用；

  2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥姜末攪拌均勻；

  3、將面搟成稍大的皮，放入肉餡鋪好后，再放入一層蔥花，順著一個方向折疊成四層，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可。

      
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