隨著人們歲生活水平要求的增加，傳統的爐灶已經滿足不了現代要求，商用爐灶的推出，極大地改善了這一狀況，為用戶打造了廚房衛生、節能環保的綠色使用環境。
一、人性化設計：檔位齒輪拔動調節操作，操作輕松方便，手感平穩。廚師可根據實際情況隨意控制調溫炒菜。
二、安全：由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，所以沒有漏電危險。電磁爐發熱線圈本身有磁條陣列，加之和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經過金屬外殼屏蔽所以不會對人體造成傷害。更多產品優勢盡在公司網站：http://www.zbxuanhe.com
三、功能完善：商用爐灶可替代完成傳統爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調功能，適用于酒店、餐飲店等營業場所，食堂、學校、部隊、鐵路、船舶等安全條件限制的場所。
四、性能穩定：經過各項穩定性測試，屬于商用工業級產品，具備家用電磁爐無法比擬的穩定性和耐用性。
五、節能：電磁熱效率在98%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%～45%，經測試對比，根據工作狀況，商用爐灶最高比燒氣可節約69%的能耗費用，比燒油可節約57%的能耗費用。
六、制作過程嚴格：每一個生產過程包括對頻率、波形、協率、抗干擾等。都有嚴格的品質管控措施，使生產更加規范化、標準化、數據化。
七、高效：加熱速度快，溫度可控制。從常溫到350度一系列的恒溫裝置。改變了過去人們認為用電溫度不高的主觀認識。炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！
八、環保：沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。實現了清潔廚房，保護環境的理念。
商用爐灶極大地減少了燃料的浪費，實現了調解方便、高效節能的效果。