連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置在淋水式殺菌模式（浸水式殺菌模式亦同）下的壓力控制原理如下：?與蒸汽式殺菌模式基本相仿，所不同的是在一般的情況下，要求殺菌腔體內(nèi)的壓力要比殺菌溫度所對(duì)應(yīng)的飽和蒸汽壓力要高一些，使得在此殺菌溫度下的水不會(huì)沸騰。這樣做的目的是讓處在此殺菌溫度下的產(chǎn)品不至于由于其包裝材料內(nèi)部壓力的升高而脹破包裝材料，殺菌狀態(tài)下產(chǎn)品周?chē)沫h(huán)境壓力就必須要比此殺菌溫度所對(duì)應(yīng)的飽和蒸汽壓力高出許多與所對(duì)應(yīng)的〖鍋內(nèi)溫度〗數(shù)據(jù)），例如對(duì)于兩片罐類(lèi)產(chǎn)品、軟包裝類(lèi)等產(chǎn)品的殺菌就是。?由于淋水式殺菌模式下（浸水式殺菌模式亦同），在同樣的殺菌溫度時(shí)壓力要比蒸汽式殺菌模式狀態(tài)下高一些，則在保持靜水壓增壓段（減壓段也是相對(duì)應(yīng)的）每一段的高度不變情況下（每一段的高度在5m~6m），就需要按殺菌壓力的要求增加相應(yīng)的靜水壓段。在連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置中，殺菌腔體內(nèi)的最高殺菌壓力是有上限的，壓力上限的數(shù)值就是每個(gè)靜水壓增壓段（同樣對(duì)應(yīng)每個(gè)靜水壓減壓段）所能得到的水位壓差（亦是水位落差）與靜水壓段數(shù)之乘積。連續(xù)多塔靜水壓式殺菌釜裝置與普通殺菌釜裝置相比較，還有一個(gè)較大的特點(diǎn)就是能源的節(jié)約。在連續(xù)生產(chǎn)過(guò)程中，另一部分的節(jié)能是利用已殺菌產(chǎn)品的降溫余熱來(lái)加熱原料（主要是針對(duì)飲料類(lèi)產(chǎn)品）液體。例如飲料加工中的RO水，通常的工藝是在進(jìn)行灌裝前要將其從常溫加熱至灌裝溫度（例如85℃），如果利用產(chǎn)品的殺菌余熱來(lái)將RO水首先從常溫加熱升溫一些溫度，然后再利用原有的加熱裝置將其加熱至需要的罐裝溫度，在連續(xù)化生產(chǎn)過(guò)程中，將會(huì)產(chǎn)生很大的效益。這一點(diǎn)的工作原理在前面已經(jīng)敘述過(guò)，主要是通過(guò)在連續(xù)多塔靜水壓式殺菌釜裝置外部所設(shè)置的冷卻段所回收的熱量來(lái)進(jìn)行余熱的回收和利用。關(guān)鍵詞：殺菌鍋、滅菌工藝、家庭殺菌設(shè)備、連續(xù)式殺菌設(shè)備山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司是食品、飲料加工業(yè)和制藥業(yè)中滅菌設(shè)備的領(lǐng)先供應(yīng)商。專業(yè)制造各種殺菌鍋，夾層鍋，蒸煮鍋，殺菌釜等，產(chǎn)品被國(guó)內(nèi)外多家食品和飲料企業(yè)采用，擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)。連續(xù)多塔式靜水殺菌壓裝置是由已經(jīng)在國(guó)外沿用近百年的連續(xù)高塔式殺菌釜衍生而來(lái)的。高塔式殺菌釜的主要特點(diǎn)就是利用靜水壓的原理，用水將產(chǎn)品進(jìn)出殺菌艙的通道加以密封，同時(shí)還可以保持殺菌艙內(nèi)的壓力。但由于連續(xù)式高塔式殺菌釜進(jìn)出殺菌艙各只有一個(gè)水艙，要獲得一定的壓力，就需要建造相應(yīng)高度的水艙（塔高達(dá)近20米），這就給這類(lèi)殺菌裝置的普及應(yīng)用帶來(lái)的一點(diǎn)的屏障（場(chǎng)地、產(chǎn)量、包裝材料等因素）。連續(xù)多塔式靜水壓裝置則將連續(xù)高塔式殺菌釜的高塔部分一分為幾，用多個(gè)高度較低的水艙來(lái)替代單個(gè)的高水艙，這就給制造、安裝、使用帶來(lái)了更多的便利，降低了使用條件（場(chǎng)地、產(chǎn)量、包裝材料等方面）連續(xù)多塔式靜水壓裝置殺菌，是靠著水面以下所產(chǎn)生的壓強(qiáng)在水面以下隨著深度的增加而逐漸增加的原理，來(lái)實(shí)現(xiàn)在殺菌腔體內(nèi)保持相應(yīng)壓力。同時(shí)作為保持殺菌腔體內(nèi)壓力的水體，在起到密封的作用的同時(shí)，還不影響被殺菌產(chǎn)品進(jìn)出殺菌腔體，所以說(shuō)這是一個(gè)非常理想的殺菌模式。連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置可以適應(yīng)多種包裝形式的產(chǎn)品殺菌工藝，主要優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在節(jié)約能源、減少操作人員、高效等方面。由于連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，在運(yùn)行時(shí)幾乎沒(méi)有需要操作人員進(jìn)行干預(yù)的動(dòng)作，所以整個(gè)殺菌工序僅需要一位操作監(jiān)控人員即可，且運(yùn)行過(guò)程相當(dāng)穩(wěn)定。可以針對(duì)不同的產(chǎn)品包裝形式、不同的包裝材料、不同的被殺菌內(nèi)容物、不同的殺菌工藝要求等進(jìn)行有針對(duì)性地設(shè)計(jì)，非常適應(yīng)產(chǎn)量大、品種單一產(chǎn)品的高效率生產(chǎn)。聯(lián)系人：王經(jīng)理聯(lián)系電話：18953685737自動(dòng)殺菌鍋/多功能殺菌鍋.-山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司/殺菌鍋價(jià)格殺菌消毒設(shè)備殺菌系統(tǒng)高溫殺菌設(shè)備