連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置在淋水式殺菌模式(浸水式殺菌模式亦同)下的壓力控制原理如下:?與蒸汽式殺菌模式基本相仿,所不同的是在一般的情況下,要求殺菌腔體內(nèi)的壓力要比殺菌溫度所對應(yīng)的飽和蒸汽壓力要高一些,使得在此殺菌溫度下的水不會沸騰。這樣做的目的是讓處在此殺菌溫度下的產(chǎn)品不至于由于其包裝材料內(nèi)部壓力的升高而脹破包裝材料,殺菌狀態(tài)下產(chǎn)品周圍的環(huán)境壓力就必須要比此殺菌溫度所對應(yīng)的飽和蒸汽壓力高出許多與所對應(yīng)的〖鍋內(nèi)溫度〗數(shù)據(jù)),例如對于兩片罐類產(chǎn)品、軟包裝類等產(chǎn)品的殺菌就是。?由于淋水式殺菌模式下(浸水式殺菌模式亦同),在同樣的殺菌溫度時壓力要比蒸汽式殺菌模式狀態(tài)下高一些,則在保持靜水壓增壓段(減壓段也是相對應(yīng)的)每一段的高度不變情況下(每一段的高度在5m~6m),就需要按殺菌壓力的要求增加相應(yīng)的靜水壓段。在連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置中,殺菌腔體內(nèi)的最高殺菌壓力是有上限的,壓力上限的數(shù)值就是每個靜水壓增壓段(同樣對應(yīng)每個靜水壓減壓段)所能得到的水位壓差(亦是水位落差)與靜水壓段數(shù)之乘積。連續(xù)多塔靜水壓式殺菌釜裝置與普通殺菌釜裝置相比較,還有一個較大的特點就是能源的節(jié)約。在連續(xù)生產(chǎn)過程中,另一部分的節(jié)能是利用已殺菌產(chǎn)品的降溫余熱來加熱原料(主要是針對飲料類產(chǎn)品)液體。例如飲料加工中的RO水,通常的工藝是在進行灌裝前要將其從常溫加熱至灌裝溫度(例如85℃),如果利用產(chǎn)品的殺菌余熱來將RO水首先從常溫加熱升溫一些溫度,然后再利用原有的加熱裝置將其加熱至需要的罐裝溫度,在連續(xù)化生產(chǎn)過程中,將會產(chǎn)生很大的效益。這一點的工作原理在前面已經(jīng)敘述過,主要是通過在連續(xù)多塔靜水壓式殺菌釜裝置外部所設(shè)置的冷卻段所回收的熱量來進行余熱的回收和利用。關(guān)鍵詞:廣州殺菌設(shè)備、連續(xù)式殺菌釜、供應(yīng)室消毒鍋、自動殺菌鍋山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司是食品、飲料加工業(yè)和制藥業(yè)中滅菌設(shè)備的領(lǐng)先供應(yīng)商。專業(yè)制造各種殺菌鍋,夾層鍋,蒸煮鍋,殺菌釜等,產(chǎn)品被國內(nèi)外多家食品和飲料企業(yè)采用,擁有自營進出口權(quán)。連續(xù)多塔式靜水殺菌壓裝置是由已經(jīng)在國外沿用近百年的連續(xù)高塔式殺菌釜衍生而來的。高塔式殺菌釜的主要特點就是利用靜水壓的原理,用水將產(chǎn)品進出殺菌艙的通道加以密封,同時還可以保持殺菌艙內(nèi)的壓力。但由于連續(xù)式高塔式殺菌釜進出殺菌艙各只有一個水艙,要獲得一定的壓力,就需要建造相應(yīng)高度的水艙(塔高達近20米),這就給這類殺菌裝置的普及應(yīng)用帶來的一點的屏障(場地、產(chǎn)量、包裝材料等因素)。連續(xù)多塔式靜水壓裝置則將連續(xù)高塔式殺菌釜的高塔部分一分為幾,用多個高度較低的水艙來替代單個的高水艙,這就給制造、安裝、使用帶來了更多的便利,降低了使用條件(場地、產(chǎn)量、包裝材料等方面)連續(xù)多塔式靜水壓裝置殺菌,是靠著水面以下所產(chǎn)生的壓強在水面以下隨著深度的增加而逐漸增加的原理,來實現(xiàn)在殺菌腔體內(nèi)保持相應(yīng)壓力。同時作為保持殺菌腔體內(nèi)壓力的水體,在起到密封的作用的同時,還不影響被殺菌產(chǎn)品進出殺菌腔體,所以說這是一個非常理想的殺菌模式。連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置可以適應(yīng)多種包裝形式的產(chǎn)品殺菌工藝,主要優(yōu)點表現(xiàn)在節(jié)約能源、減少操作人員、高效等方面。由于連續(xù)多塔靜水壓式殺菌裝置的結(jié)構(gòu)特點,在運行時幾乎沒有需要操作人員進行干預(yù)的動作,所以整個殺菌工序僅需要一位操作監(jiān)控人員即可,且運行過程相當(dāng)穩(wěn)定??梢葬槍Σ煌漠a(chǎn)品包裝形式、不同的包裝材料、不同的被殺菌內(nèi)容物、不同的殺菌工藝要求等進行有針對性地設(shè)計,非常適應(yīng)產(chǎn)量大、品種單一產(chǎn)品的高效率生產(chǎn)。聯(lián)系人:王經(jīng)理聯(lián)系電話:18953685737自動殺菌鍋_供應(yīng)室消毒鍋.-山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司-殺菌鍋價格殺菌鍋報價蒸汽殺菌設(shè)備消毒殺菌設(shè)備
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